Das Team will den Siegerpokal

Wer in die Endausscheidung kommt und dann nicht den Spitzenplatz belegt, ist erst einmal enttäuscht. Das Team um Melanie Högerle aber hat die Erfahrung in positive Energie umgewandelt und das Angebot weiter optimiert. Rund 100 Eigenkreationen haben die Mitarbeiter in petto, davon allein acht Variationen Wurstsalat oder halbe Hokkaido-Kürbisse mit Kalbshack. Das Publikum – überwiegend Schweizer – ist kaufkräftig, aber anspruchsvoll. Deshalb liegt Fleisch aus internationaler Herkunft, wie Australien und USA, im Schrank.