Regional ist Trumpf

Mit einem eigenen „LOKAL-Konzept“ positioniert sich Gebauer: Fleisch von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region wird so besonders gekennzeichnet. So stammt das Schweinefleisch der Haltungsstufe 4 direkt von einem Landwirt (Familie Frey aus Albershausen), der nur acht Kilometer entfernt ist. Das Unternehmen Gebauer hat bereits Kunden zu einer Besichtigung dorthin gefahren. An der Thekenrückwand laufen Videos vom Betrieb. Der Verarbeiter ist ein lokaler Metzger, der 25 Kilometer entfernt ist.