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Die Anuga ist die weltweit führende Fachmesse für Lebensmittel und Getränke und der zentrale Treffpunkt der internationalen Ernährungswirtschaft. Seit über 100 Jahren steht sie für Innovationskraft, Marktrelevanz und globale Vernetzung. Veranstaltet von der Koelnmesse, vereint die Anuga alle zwei Jahre in Köln zehn spezialisierte Fachmessen unter einem Dach und bildet damit die gesamte Wertschöpfungskette der Branche ab – von Rohstoffen über Verarbeitung bis hin zu Handel und Gastronomie.

Die Anuga 2025 bestätigte ihre Rolle als Weltleitmesse eindrucksvoll:
Über 8.000 Aussteller aus 110 Ländern präsentierten ihre Produkte und Konzepte. Rund 145.000 Fachbesucher aus mehr als 190 Nationen nutzten die Messe als internationale Business-Plattform. Mit einem Auslandsanteil von 94 % bei den Ausstellern und 80 % bei den Besuchern zählt die Anuga zu den internationalsten Branchenveranstaltungen weltweit.

Als Impulsgeber für zentrale Themen wie Nachhaltigkeit, Proteinvielfalt, Innovation und Marktentwicklung bietet die Anuga entscheidende Orientierung für die Zukunft der Ernährungswirtschaft – und ist damit auch für die Fleischbranche ein unverzichtbarer Marktplatz für Austausch, Positionierung und Geschäftsanbahnung.

Anuga:  Oktober 2027